Prévoir la production : programmation linéaire et ordonnancement
Ce que tu sauras faire : Exploiter les outils de prévision de la production pour préparer le budget de production : poser et résoudre un programme linéaire par la méthode graphique, classer les produits par la méthode du facteur rare, interpréter la saturation des contraintes, et ordonnancer un projet par la méthode MPM en calculant les dates au plus tôt, les dates au plus tard, les marges totales, les marges libres et le chemin critique.
Yann PENNEC dirige ARMORIC INOX, un fabricant d’équipements frigorifiques en acier inoxydable installé à Quimper. Quatre-vingt-quinze salariés, 8 200 000,00 € de chiffre d’affaires, deux gammes : l’armoire réfrigérée de série, référence ISEO, et la cellule de refroidissement rapide sur mesure, référence KERANE. Chaque mois, il pose la même question à sa contrôleuse de gestion, Clarisse ABALAIN : combien d’ISEO et combien de KERANE devons-nous lancer ?
La question n’a rien d’évident, et c’est ce qui la rend intéressante. Le carnet de commandes dépasse ce que les ateliers savent produire. Si l’usine pouvait tout fabriquer, il n’y aurait pas de choix à faire ; c’est parce que les heures de soudure, les heures de découpe et les heures de câblage sont comptées qu’il faut arbitrer. Prévoir la production, c’est répartir une capacité rare entre des produits qui la consomment différemment et qui ne rapportent pas la même chose.
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